Vendu à la pièce de +/- 350g, emballée sous vide.

Ce morceau de choix, méticuleusement préparé avec des côtes dégagées pour une présentation élégante, se distingue par sa tendreté inégalée et son goût délicatement subtil. Idéal pour des repas festifs ou des dîners gastronomiques, ce French Rack de veau se prête à des préparations sophistiquées qui sublimeront chaque bouchée.